Employé / Employée de restauration collective
Emploi
Robion, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Recrute pour son restaurant scolaire un CDD A compter du 1er juillet 2024 Agent polyvalent du service restauration (H/F) Cadre d'emploi des adjoints techniques territoriaux - Catégorie C Poste à temps non complet, de 28h par semaine Mission : Sous la direction du Responsable Restauration, l'agent polyvalent du service restauration participe à la distribution et au service des repas, à l'entretien des locaux et du matériel de restauration, assure la plonge. Il est amené à confectionner des plats à partir des fiches techniques dans le respect des règles d'hygiène de la restauration scolaire. Activités : Réceptionner et stocker les denrées - Réceptionner les livraisons - Contrôler la conformité des produits alimentaires (qualité, quantité, coût) - Ranger les marchandises en chambre froide et/ou en réserve Produire et distribuer les repas - Confectionner les repas au sein d'une équipe - Assurer le service des repas Assister le chef cuisinier dans la gestion courante du restaurant - Contribuer à la rédaction des fiches techniques de recette - Participer à l'élaboration des menus - Assurer la continuité du service de restauration en l'absence du chef cuisinier - Communiquer[...]